Como guardar chocolate depois de aberto?

Como guardar chocolate depois de aberto?

Mantenha o chocolate em local seco e escuro, em temperatura entre 12 e 20ºC. Mantenha o chocolate bem embalado para evitar entrada de ar, umidade e odores de outros alimentos (a gordura presente no chocolate absorve estes odores). Evite guardar o chocolate na geladeira ou no freezer (isso vai alterar a qualidade).

Quanto tempo dura barra de chocolate aberta?

– você pode embrulhar material de chocolate em papel alumínio e armazená-lo dentro de um pote; – chocolates puros podem ser guardados por até 3 meses; – já os chocolates recheados podem ser conservados por 20 dias, e os trufados por 12.

Como guardar barra de chocolate recheada?

Armazenar barrinhas de chocolate recheadas Não pode ter muita umidade, pois a umidade estraga o chocolate. Para aumentar a chance de não estragar coloque em recipiente hermético para não ter contato com o ar.

Como manter a qualidade do chocolate?

Dicas para manter a qualidade do seu chocolate. Mantenha o chocolate em local seco e escuro, em temperatura entre 12 e 20ºC. Mantenha o chocolate bem embalado para evitar entrada de ar, umidade e odores de outros alimentos (a gordura presente no chocolate absorve estes odores).

Como armazenar os chocolates no congelador?

Uma dica é arrumar uma caixa legal para armazenar os chocolates e mantê-la em ambiente fresco, longe de janelas onde pode bater o sol. Essa aí em cima é uma das minhas caixas (a que fica no escritório). Ovo de Páscoa armazenado no congelador: veja como ficou esbranquiçado.

Como Guardar o chocolate na geladeira?

Evite guardar o chocolate na geladeira ou no freezer(isso vai alterar a qualidade). Exceção: se o clima está extremamente quentee não há local mais fresco na casa, ele vai derreter e alterar a qualidade de qualquer maneira, então embale-o em 2 sacos plásticos herméticos, um dentro do outro, e coloque-o  na geladeira.

Por que o Chocolate fica esbranquiçado e perde brilho?

Já reparou que às vezes o chocolate fica esbranquiçado e perde o brilho ? Geralmente é por causa de armazenamento incorreto. Uma dica é arrumar uma caixa legal para armazenar os chocolates e mantê-la em ambiente fresco, longe de janelas onde pode bater o sol. Essa aí em cima é uma das minhas caixas (a que fica no escritório).