Porque tirar a pelinha branca do ovo?

Porque tirar a pelinha branca do ovo?

Ouça em voz altaPausarA chalaza é comestível, portanto não há necessidade de removê-la. Na verdade, esse fio é sinal de que o ovo é fresco. As chalazas desaparecem quando o ovo envelhece. Então, se você não as vir, é provável que os ovos já estivessem há algum tempo na geladeira (ou no supermercado).

Como tirar a pelinha branca do ovo?

Ouça em voz altaPausarRetirar a pele da gema: Você pode tentar pegar ela com os dedos ou colocar em peneira, estourar e gema e balançar ela para que escorra a gema e fique a pele, mas evite ficar passando colher ou raspando a gema, pois assim a película vai passar pela peneira.

Como tirar a pele da casca do ovo?

Ouça em voz altaPausarPara retirar é muito simples. Deixe as cascas um minutinho no molho com água para manter a película amolecida. Pegue uma pequena ponta e comece a puxar. Se a película estiver bem úmida, ela vai sair facilmente.

Pode comer a chalaza do ovo?

Ouça em voz altaPausarA chalaza pode ser encontrada dos dois lados da gema e sua função é manter a gema no meio do ovo ― uma espécie de âncora. É seguro comê-la.

Quando a gema do ovo está branca?

Ouça em voz altaPausarA cor pode variar de amarelo claro a laranja escuro. Esta é uma forma de perceber se a galinha era saudável, uma vez que os diferentes tons estão relacionados com o tipo de alimentação que teve. Ora, se a galinha comeu muito trigo, porá um ovo com gema amarela clara.