Como dessalgar costelinha de porco salgada?

Como dessalgar costelinha de porco salgada?

Modo de Preparo

1. Dessalgue as costelinhas fervendo em água, faça isso 2 vezes em panela comum. ...
2. Acrescente a cebola e coloque 1 litro de água, tampe a panela e deixe cozinhar.
3. Quando elas estiverem macias e quase sem água acrescente o molho de tomate, prove o sal, se precisar acrescente mais um pouco.

Como tirar sal de uma carne salgada?

Pegue 1 ou 2 batatas cruas — a quantidade pode variar de acordo com o tanto de comida que você está fazendo —, descasque-as e parta ao meio ou em rodelas. Em seguida, acrescente os pedaços na panela e deixe que a batata cozinhe, mas não muito. Ela irá absorver o sal em excesso, trazendo um sabor equilibrado ao prato.

Como dessalgar carne de porco no mesmo dia?

Na véspera, em uma tigela, coloque a orelha e os pés de porco e cubra-os com água fria. Troque a água 4 vezes durante esse tempo. Em outra tigela, coloque a carne seca e a costelinha de porco e cubra-as com água fria para dessalgar. Troque a água 4 vezes.

Como dessalgar a carne de porco?

Na véspera, em uma tigela, coloque a orelha e os pés de porco e cubra-os com água fria. Troque a água 4 vezes durante esse tempo. Em outra tigela, coloque a carne seca e a costelinha de porco e cubra-as com água fria para dessalgar. Troque a água 4 vezes.

Como fazer com que o sal fique mais salgado?

E quando o assunto é fazer com que uma receita fique menos salgada, diluir 1 colher (chá) de amido de milho em água pode ser uma boa solução para deixar o sal na medida certa. O amido de milho diluído em água pode dar um jeito nos pratos salgados. “Sal na tampa?” — isso mesmo!

Como Tirar o excesso de sal de seus pratos?

Confira alguns truques para retirar o excesso de sal de seus pratos. Você aprenderá como tirar sal da carne já pronta e também como tirar o sal de outros pratos. Antes de saber como tirar o sal dos alimentos já prontos, é importante você se atentar a algumas dicas para não errar novamente.

Como corrigir o excesso de sal na comida?

Açúcar e vinagre de maçã. Outra forma de corrigir o excesso de sal na comida é adicionando uma mistura de açúcar (1 colher de sopa, em média) e vinagre de maçã (a mesma medida) ao preparo. Claro que a quantidade vai depender de quanta comida você está preparando e precisa ser corrigida.

Como consertar o excesso de sal?

Pão Outra forma simples de consertar o excesso de sal é utilizando pão. Pode ser o francês ou qualquer outro que você tiver em casa, especialmente se estiver amanhecido. Daí, é só espalhar um pouco sobre o preparado. O pão vai sugar parte do líquido da panela e absorver o excesso de sal.