Como usar antimofo em alimentos?

Como usar antimofo em alimentos?

É aplicado durante a preparação, sendo a proporção indicada: 1 colher (chá) para 1 kg de farinha de trigo. Diluir o Antimofo MIX no líquido da preparação. Protege pães e bolos, aumentando sua vida útil, sem comprometer o sabor da preparação.

O que é Anti-mofo para alimentos?

O antimofo é um produto em pó que aumenta a durabilidade de massas, atrasando o desenvolvimento de bolor e mofo. Não é recomendado o uso em coberturas e recheio. O melhor resultado ocorre no uso de massas de pães, bolos, biscoitos e afins.

Como usar o antimofo?

Como usar? É bem simples de utilizar o anti mofo em pote: basta abrir a tampa e retirar a proteção que vem colada, deixando apenas o filtro. Após esse processo, é só tampar novamente e colocá-lo no lugar escolhido.

Qual melhor produto Anti-mofo?

Veja as melhores maneiras de expulsar este indesejado hóspede na sua casa

• Foto: Thinkstock.
• Anti-mofo Mon Bijou, 130g, R$ 7,59 na JBIPresentes.
• Anti-mofo Durasol, 180g. R$9,75 na LojaTudo.
• Aparelho Anti-Mofo Secar Premium, 200g. ...
• Anti-mofo SecarPremium, 200g. ...
• Anti-mofo Sanol, 100g. ...
• Desodorizador Anti-mofo Sanol, 250 mL.

Como usar antimofo líquido?

A mistura deve ser pulverizada no produto final antes de ser embalado ou logo após a saída do forno, podendo também ser aplicado dentro da embalagem. Agite antes de usar. Cor: Líquido de coloração branca a levemente amarelada.

O que colocar no pão para não mofar?

Como evitar que seu pão mofe?

1. Armazene em um local seco. ...
2. Quando for servir o pão ou levá-lo à mesa, mantenha-o coberto, para protegê-lo dos esporos no ar. ...
3. Embora a refrigeração retarde o crescimento de fungos, ela também deixa o pão mais seco.

Como usar o Anti-mofo em biscoitos?

Biscoitos. Bolos e Tortas. Pães 1 colher (chá) para 1 kg de farinha de trigo. Diluir o Antimofo MIX no líquido da preparação.

Como usar o antimofo Arcolor?

Modo de Utilização: Sua utilização média é de 100g de Antimofo Arcólor para cada 50kg de farinha trigo em produtos de panificação e confeitaria, garantindo a vida útil dos pães embalados de 8 a 10 dias ou até mais, lembrando sempre que a higiene e cuidados nos processos de manipulação, forneamento e resfriamento dos ...

O que colocar no doce para não mofar?

É utilizado como conservante na produção de doces e sobremesas. Serve para retardar a formação de mofo e bolor (desde que utilizado conforme as instruções da embalagem), sem alterar as características da preparação.

Qual o método mais adequado para aplicação de anti-mofo?

Para facilitar a aplicação de anti-mofo em pães e massas, o método mais adequado é a utilização de máquinas especializadas, que deixam o processo mais eficiente e muito mais rápido.

Como o pão elimina o mofo?

Torrar o pão elimina o mofo? Em muitos casos, a alta temperatura pode matar o fungo, mas mesmo assim não se recomenda consumir o alimento já que as estruturas de reprodução do fungo, conhecidas como esporos, ainda podem permanecer no alimento. Todo bolor tem tom esverdeado? Nem todo mofo é verde.

Como evitar a proliferação do mofo?

O mofo é um processo natural de reprodução de fungos, que costuma atacar ambientes e também alimentos e massas em geral. Na produção alimentícia, para evitar que sua contaminação prejudique a saúde dos consumidores, é importante aplicar produtos que impeçam ou adiem sua proliferação.

Qual a melhor máquina para aplicação de mofo?

Hoje, existem no mercado opções modernas de máquinas para a aplicação de anti-mofo. A Panitec, por exemplo, conta com um modelo especial que garante a higiene da produção e não utiliza ar comprimido. O equipamento tem sensor de presença de produto e só pulveriza a solução quando o item se encontra no local indicado para aplicação.