O que fazer para panela de ferro não grudar?

O que fazer para panela de ferro não grudar?

Esfregue com uma camada muito leve de óleo de cozinha, de preferência enquanto a panela ainda está quente. Pendure ou guarde panelas em local seco. Ocasionalmente, você pode notar algum resíduo escuro em sua toalha de papel ou pano ao limpar.

Como Curar a panela de ferro pela primeira vez?

Antes de usar sua panela de ferro pela primeira vez, encha-a com água e ferva por alguns minutos. Ainda quente, remova o líquido com cuidado e lave bem com esponja macia. Seque-a na chama do fogão. Ela estará pronta para o uso.

Como curar panela de ferro no fogão?

Unte com óleo, azeite ou banha de porco a parte interna da panela e leve ao fogo baixo por 30 minutos. Deixe a panela esfriar e espalhe a gordura no restante dela. Coloque a panela no fogo de cabeça para baixo, sem deixar que a chama entre em contato com a gordura que você espalhou nela. Deixe mais 30 minutos.

Como cuidar de uma panela de ferro?

Os utensílios de ferro fundido devem ser guardados bem secos para que não corram o risco de enferrujarem e devem ser untados com uma fina camada de óleo. Depois de lavar o seu utensílio de ferro fundido com sal grosso ou sabão neutro, enxágue bastante.

Como curar panela de ferro fundido?

Curar uma panela de ferro fundido é bem simples: basta espalhar uma camada generosa de óleo comestível ou gordura animal por toda superfície da panela e levá-la ao forno na temperatura de 160° por uma hora (baixo sempre).

Como lavar uma panela de ferro?

Sempre lave sua panela usando um sabão em barra neutro e a parte amarela da esponja. O sabão em barra não deixa resíduos no fundo da panela e a esponja deve ser firme mas não o suficiente para retirar a camada protetora do utensílio. Dica: o ideal é lavar com a panela ainda quente ou usar água quente na limpeza!

Como conservar a panela de ferro fundido?

Toda vez que você cozinha com uma panela de ferro fundido, o óleo utilizado nela se junta ao usado no processo de cura e a mantém nesse estado. Porém, você pode ajudar o processo e garantir que a panela permaneça completamente antiaderente ao curá-la periodicamente, especialmente caso tenha usado vinagre e sal para limpá-la.

Como limpar uma panela de ferro fundido após o uso?

Limpe-a logo após o uso. É extremamente fácil limpar uma panela de ferro fundido após o uso, antes de a comida ter a chance de se grudar a ela. Assim que ela estiver fria ao toque, retire os indícios de comida com uma toalha e lave-a com água quente.

Como esfriar a panela?

Com o auxílio de uma espátula ou colher, use papel toalha ou guardanapo para espalhar o óleo em toda superfície antiaderente da panela, durante dois a cinco minutos. Espere a panela esfriar! Esse passo é muito importante.

Como é feito o revestimento das panelas?

O processo feito em poucos minutos, também conhecido como ‘cura’, serve para “selar” o revestimento das panelas e a proteção da camada antiaderente, aumentando a funcionalidade, qualidade e durabilidade do produto.