Como utilizar a pimenta chilli?
Como utilizar a pimenta chilli?
A pimenta Chili é a pimenta malagueta seca e moída. Extremamente picante e muito saborosa, cuidado em sua utilização para não exagerar. Ela é bastante usada substituindo a pimenta vermelha na preparação de pratos como sopas, cremes, molhos cremosos e de tomate, frutos do mar, carnes, aves e vegetais.
Qual pimenta se usa no Chilli?
A “pimenta chili em pó” nada mais é que uma pimenta malagueta seca e moída. Em alguns casos ela é mistura à páprica doce (pimentão vermelho seco e moído) e outras especiarias como o cominho, mas no fundo é apenas pimenta malagueta.
Como substituir a pimenta chili?
Adicione pimentas fortes como jalapeno, cebola picada, alho, molho de pimenta e sal a sua receita, se precisar de tempero para chilli. Se for preciso um pouco de sabor, também é possível adicionar molho picante de enchilada, que fica bom com molho de tomate.
Como fazer pimenta chilli em pó?
- 2 colheres de sopa de Paprica Picante.
- 1 colher de chá de pimenta caiena em pó
- 1 colher de sopa de orégano moído.
- 1 colher de sopa de cominho.
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de cebola em pó
O que pode substituir a pimenta?
Mostarda em pó (um toque de calor do tipo mostarda e um sabor profundo. Provavelmente, você pode combinar algumas ervas como orégano ou alecrim. Rábano-rábano (apenas um toque de picada) Gengibre, que funcionará muito bem em pratos de inspiração asiática, e em combinação com esses sabores.
