Como calcular o valor da trufa para vender?

Como calcular o valor da trufa para vender?

O preço das trufas para vender deve ser calculado observando alguns fatores importantes: O custo total da receita....

1. 1 – O custo total da receita. Para precificar corretamente as suas trufas você precisa saber exatamente quanto gasta para fazer cada receita. ...
2. 2 – Valor da hora trabalhada. ...
3. 3 – Custos indiretos. ...
4. 4 – Lucro.

Como conservar o cone trufado?

Se o seu cone estiver com a blindagem completa, você pode sim, conservar na geladeira! Os recheios sem cozimento, que levam creme de leite tem validade de até 3 dias na geladeira. Sem o creme de leite, sua validade pode ser estendida por até 5 dias.

O que fazer para o cone não murchar?

Você pode usar uma colher, e depois ir girando o cone para o chocolate descansar. Retire o excesso de chocolate, e deixe secar naturalmente antes de rechear o cone. Assim, a casquinha de sorvete não irá murchar.