Pode congelar antepasto de abobrinha?

Dicas: Você pode congelar por até 3 meses em potes bem tampados. Descongele na geladeira e utilize como antepasto ou como recheio para sanduíches.

Como congelar berinjelas?

Asse as berinjelas antes de congelar.

Pré-aqueça o forno a 200°C. Prepare uma assadeira rasa cobrindo-a com papel-alumínio.
Fure as berinjelas várias vezes com um garfo. ...
Asse as berinjelas por 30 a 60 minutos. ...
Retire a polpa. ...
Coloque-as em recipientes hermeticamente fechados. ...
Congele por até 12 meses.

Como congelar brócolis cru ou cozido?

Como congelar brócolis: cru ou cozido? A resposta é simples: você pode congelar esses legumes crus, mas não é aconselhado pois a textura e sabor serão alterados. Para melhor preservar o sabor, textura e nutrientes destes legumes, o ideal é escaldar ou branquear os legumes antes de congelar.

Como congelar berinjela para usar depois?

Use pedaços de guardanapo para drenar a água das berinjelas, até que eles absorvam todo o líquido. Use um saco embalado a vácuo para congelar seus vegetais. Você também pode usar um saco hermético, adequado para congelamento, mas em nenhuma hipótese use um recipiente de vidro: ele pode explodir.