Como envasar caponata?
Como envasar caponata?
Coloque em um refratário de vidro e deixe esfriar. Esterelize um pote de vidro (com tampa) jogando água fervente dentro dele. Depois que esfriar, coloque a caponata no pote de vidro, cubra com azeite, tampe e leve à geladeira. Depois que estiver gelada já pode consumir, porém ela fica mais gostosa no dia seguinte.
O que comer com caponata?
Podemos comer com torradinhas, tipo bruschetta ou com uma saladinha. Ela também fica ótima como acompanhamento de carnes leves, como filé de frango e peixe assado. O rosbife também é uma boa pedida.
Como saber se o antepasto de berinjela estragou?
Procure por hematomas, manchas suaves ou sinais de apodrecimento na pele e na haste da berinjela. Se essas marcas estiverem presentes, o vegetal não está mais fresco e não deve ser consumido.
Como fazer berinjela para não ficar escura?
Corte a berinjela com a casca em cubinhos pequenos, e assim que for cortando, vá deixando de molho, por 20 minutos, em uma vasilha com água e bastante sal. A berinjela deve ficar de molho para não ficar muito escura.
Como ferver vidros de conserva?
Para esterilizar os seus potes de vidro basta encher uma panela grande com bastante água, colocá-los dela com a boca virada para baixo (e sem tampa) e levar ao fogo alto. Quando a água começar a ferver, conte cerca de 10 a 15 minutos e desligue o fogo.
