Como aromatizar azeite extra virgem?

Como aromatizar azeite extra virgem?

Modo de preparo: Lavar bem o alecrim e refogar o alho em um pouco de azeite. Aquecer o azeite até 40ºC e despejá-lo em um recipiente de vidro esterilizado, adicionando em ervas em seguida. Deixar descansar por pelo menos 1 semana, retirar as ervas e armazenar o azeite temperado pronto na geladeira.

Como conservar azeite aromatizado?

O azeite aromatizado deve ser armazenado em garrafa de vidro com tampa de fechamento hermético - pode ser uma garrafinha reciclada - mas é preciso higienizar e esterilizar antes (veja como). Armazene fora da geladeira.

Como conservar ervas no azeite?

Uma excelente solução para esse problema é utilizar o azeite de oliva extra virgem....Veja como:

1. pique bem as ervas ou separe as folhas com as mãos;
2. preencha 2/3 de cada forma de cubo de gelo com as ervas;
3. complete os espaços restantes com azeite de oliva até a borda;
4. cubra tudo com papel pvc e leve ao congelador;

Como conservar alecrim no freezer?

Também vale colocar em forminhas de gelo com um pouco de água. Depois que o gelo se formar, você pode guardar num saco plástico bem fechado. O cubo de erva vai direto para a panela quente. Debulhe e congele as folhas inteiras em sacos plásticos (precisa tirar bem o ar na hora de fechar).

Como fazer o azeite ficar vermelho?

Modo de Preparo

1. Azeite Amarelo:
2. Bata tudo no liquidificador e coe em peneira bem fina.
3. Azeite Vermelho:
4. Bata tudo no liquidificador e coe em peneira bem fina.
5. Azeite Verde:
6. Bata tudo no liquidificador e coe em peneira bem fina.

Onde guardar o azeite de oliva?

Para conservar a sua integridade e frescura, ele deve ser mantido livre do calor excessivo, do ar, da umidade e sobretudo da luz. O produto deve ser armazenado a uma temperatura de aproximadamente 20ºC. O oleólogo Rafael Klier alerta que o azeite nunca deve ser guardado na geladeira.

Como congelar ervas no azeite?

Encha as forminhas de gelo com as ervas até a metade. Uma opção também é fazer um mix de ervas se desejar. Despeje o azeite ou manteiga derretida sobre as ervas e cubra com um plástico filme. Quando congelado, retire e coloque em sacos próprios para freezer e não se esqueça de etiquetar tudo direitinho.

Como faço para congelar o Alecrim?

Espalhe-os diretamente na assadeira ou em um pedaço de papel vegetal. Congele o alecrim por algumas horas. Dê uma olhada nos ramos a cada meia hora e deixe-os no congelador até que estejam sólidos, ou seja, quando não se inclinarem facilmente e quando as folhas não se mexerem de forma alguma quando você pegar.

Como conservar o Alecrim na geladeira?

Escreva a data na sacola ou no recipiente para não se esquecer do tempo de armazenamento na geladeira. Coloque a sacola na gaveta de vegetais da geladeira e deixe a umidade alta. Com a sacola ou o recipiente firmemente fechados, o alecrim ficará fresco por até duas semanas.

Quais são os benefícios do Alecrim?

Este artigo foi visualizado 14 481 vezes. O alecrim é uma erva muito resistente e fácil de cultivar em casa. As folhas perfumadas da planta aromatizam e dão um gostinho delicioso a diversas receitas.

Como conservar o azeite caseiro?

Se costuma comprar azeite caseiro em grande quantidade para ir gastando, estes cuidados de conservação são ainda mais importantes. Caso esteja contido num garrafão de plástico, troque o recipiente, para prevenir a contaminação com componentes exteriores.