Como cortar a tampa da moranga?

Como cortar a tampa da moranga?

Fazer um corte circular na parte superior da abóbora, mantendo o cabo da abóbora no centro. Mantenha a faca inclinada para fora durante o corte para conseguir retirar uma tampa, de tamanho menor ou igual a 1 palmo. Com uma colher, retire as sementes e fibras salientes por dentro da abóbora e da tampa.

Como abrir uma abóbora moranga?

Para cortar, coloque a abóbora com o cabinho virado para cima sobre uma superfície lisa, de preferência uma tábua de madeira grande. Se você ficar com medo de que a tábua deslize, use o truque de colocar um pano de prato por baixo. Agora, basta fincar a faca na abóbora e cortá-la pela metade, mas sem cortar o cabinho.

Como escolher uma boa abóbora moranga?

A preferência na hora de escolher deve se dar pelos frutos que possuem talo, com casca dura, sem machucados e sem brilho. Pequenos machucados ou fissuras superficiais na casca geralmente não comprometem a qualidade. Se resta dúvida entre duas morangas do mesmo tamanho, opte pela moranga mais pesada.

Como soltar a casca da abóbora?

Coloque a abobora sobre uma superfície reta com o cabinho virado para cima. Com a ajuda de uma faca bem afida (tome cuidado para não se cortar) corte a abóbora ao meio sem cortar o cabinho. É só corta um lado de cada vez. Igual a foto a baixo.

Como saber se a moranga está boa no mercado?

Em geral a moranga só é consumida madura, quando a polpa tem gosto adocicado. Escolha frutos com pedúnculo, com casca dura, sem machucados e sem brilho. Pequenas cicatrizes superficiais na casca não comprometem a qualidade do fruto.

Como cortar o Frango da abóbora?

Corte a parte do caule da abóbora, a fim de retirar a "tampa". Raspe o interior com uma colher para tirar todas as sementes e reserve. Coloque o frango em 500 ml de água na panela de pressão e deixe cozinhar por 15 minutos após pegar pressão.

Como recheio de abóboras?

Adicione o frango e tempere com sal e pimenta a gosto. Depois de refogado, acrescente o requeijão e desligue o fogo. Recheie as abóboras com o frango, cubra com papel-alumínio e leve ao forno, preaquecido, por 15 minutos. Retire o papel-alumínio e volte ao forno por mais 5 minutos.

Como Cozinhar a abóbora?

Retorne o caldo para a panela, coloque as abóboras (se necessário, complete com água até cobrir as abóboras) e deixar cozinhar por 15 minutos, sem pressão. Retire, coloque sal a gosto no interior e reserve. Frite o bacon até dourar e acrescente o alho, a cebola e o colorau.

Como fazer o corte da abóbora?

Fazer um corte circular na parte superior da abóbora, mantendo o cabo da abóbora no centro. Mantenha a faca inclinada para fora durante o corte para conseguir retirar uma tampa, de tamanho menor ou igual a 1 palmo. Com uma colher, retire as sementes e fibras salientes por dentro da abóbora e da tampa.