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Como saber o ponto certo do glacê?

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Como saber o ponto certo do glacê?

Como saber o ponto certo do glacê?

Uma boa maneira de ver se o seu ponto firme está correto, é reparar no brilho dele, o ponto firme precisa ser opaco, sem muito brilho e quando você colocar um pouquinho na colher, ele não cai, fica alí paradinho. Se ele estiver assim está certinho.

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