Como tirar o sal de carne de sol?
Como tirar o sal de carne de sol?
Pegue 1 ou 2 batatas cruas — a quantidade pode variar de acordo com o tanto de comida que você está fazendo —, descasque-as e parta ao meio ou em rodelas. Em seguida, acrescente os pedaços na panela e deixe que a batata cozinhe, mas não muito. Ela irá absorver o sal em excesso, trazendo um sabor equilibrado ao prato.
Qual o tempo de preparo da carne de sol?
TEM MAIS DEPOIS DA PUBLICIDADE ;) Dessalgando a carne de sol em poucos passos! A primeira opção é bem simples, porém, exigem um tempo maior de preparo e deve ser feito pelo menos 1 dia antes do consumo da carne. Antes de tudo, lave a peça de carne em água corrente por alguns minutos.
Como resolver esse problema com carne seca?
Se você já comeu algum prato com carne seca, sabe que esse ingrediente é uma delícia. Entretanto, um grande problema é a quantidade de sal que já vem na carne e pode deixar todo o preparo salgado. Mas você sabia que resolver esse problema é bem simples?
Como diminuir a quantidade de sal na panela?
A quantidade de carne pode variar conforme a sua necessidade, assim, fique atento para que a quantidade de sal adicionado seja proporcional. Além dessa técnica na panela, você também pode tentar outras formas de diminuir o sal dessa carne. É só conferir a seguir e escolher a sua favorita antes de ir para a cozinha!
Qual o diferencial da carne de sol?
O diferencial da carne de sol, além do sal, é um processo de desidratação da carne que deve ser feito em um ambiente seco. A partir daí, se tem uma carne ideal para o preparo de pratos como escondidinho, baião de dois ou carne de sol com manteiga de garrafa.
