Precisa temperar o chocolate para fazer ovo de Páscoa?

- Jamais derreta o chocolate diretamente sobre o fogo, pois ele poderá queimar. - Não programe seu micro-ondas para mais tempo que 30 segundos para ganhar tempo, pois seu chocolate vai queimar. Após o derretimento, deve-se esfriar o chocolate (temperagem).

Como fazer temperagem do chocolate para fazer ovo de Páscoa?

Coloque o chocolate em uma vasilha adequada para levar ao microondas e vá aquecendo de 30 em 30 segundos. A cada 30 segundos, tire a vasilha do microondas e mexa. Repita o processo até ficar totalmente líquido.

O que é tempera de chocolate como Fazê-la?

O processo de temperagem consiste em transformar o chocolate derretido em estado líquido para um estado parcialmente cristalizado, pronto para a moldagem ou cobertura.