Como fazer o bichinho do iogurte em casa?

Kefir de leite Para preparar o alimento, misture em um pote de vidro 1 colher de sopa de grãos kefir com 2 xícaras de leite. Tampe com um pano vazado, como um tule, e coloque na geladeira. Aguarde de 36 a 48 horas para que a substância fermente e, em seguida, coe o líquido, que ficará semelhante a um iogurte.

O que fazer com bichinho do iogurte?

Ainda que seja milenar, o kefir virou moda na década de 1980, quando era popularmente chamado de “bichinho do iogurte”. De um ano pra cá, porém, essa bebida probiótica voltou com tudo pra encher nosso organismo de bactérias boas!

Como fazer iogurte do bichinho do leite?

Para transformar o seu iogurte em iogurte grego de kefir, basta transferir o iogurte para um pano limpo, colocar sobre uma peneira dentro de uma panela ou outro recipiente e deixar o soro saindo de um dia para o outro. O resultado será um iogurte mais firme, assim como o iogurte grego.

Quais os benefícios dos bichinhos de iogurte?

Benefícios do kefir

Diminuir a prisão de ventre, pois as bactérias boas melhoram a digestão e aceram o trânsito intestinal;
Combater inflamações intestinais, pois ter a flora saudável é o principal fator para evitar doenças;
Facilitar a digestão;
Emagrecer, pois é rico em proteínas e ajuda a baixar calorias;